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真夏の食中毒対策
暑い日が続くこの時期は、食中毒が発生しやすい季節でもあります。
調理の前には石けんでしっかり手を洗い、まな板や包丁は肉や魚、野菜で使い分けるか、その都度よく洗って清潔に保つことが大切です。
また、作った料理は長時間常温に置かず早めに冷蔵庫へ入れましょう。
買い物から帰った後も、冷蔵・冷凍が必要な食品はできるだけ早く適切に保存することで、品質を保ちやすくなります。
毎日のちょっとした心がけが、ご自身やご家族の健康を守ることにつながります。
暑い夏を元気に過ごすためにも、食中毒予防を意識して、安心の出来る安全な食卓を心がけたいと思います。
管理部 O
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